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Micro-organismes, fermentations et altérations
Cette offre expire le 18/08/2025
| Dénomination | Micro-organismes, fermentations et altérations |
| Section | Certificat en Sciences de la vigne et du vin |
| Département | ABC |
| Implantation | Ath |
| Domaine | Sciences agronomiques et vétérinaires |
| Horaire | 4.0 |
| Quadrimestre | 1 |
| Année | 2025 |
| Bloc | 0 |
| Classement | MA |
| Unité d'Enseignement | Bases de vinification |
| Objectif | Comprendre les bases de la fermentation et des altérations possibles du vin et découverte des principales étapes de l’élaboration de vins blancs, rouges, rosés et mousseux. |
| Contenu | Développement des différents micro-organismes que l'on retrouve dans le processus de fermentation, des différents types de fermentations (FA, FML) et de l'influence de ces microorganismes sur les propriétés organoleptiques du vins (arômes favorables et altérations). |
| Critère | * Diplôme national d'Œnologie (DNO) ou équivalent * Expérience de min. 3 ans en tant que responsable de chai |
Découvrez l'univers de la Haute Ecole Provinciale de Hainaut - Condorcet
Créé par Cindy Delfosse, éditeur responsable : Pascal Lambert
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Petit guide pratique
- 1. Connexion ou Inscription
- 2. L'onglet "Mon compte"
- 2.1. Sous-onglet Mon compte, remplir le formulaire
- 2.2. Sous-onglet Mes postulations
- 3. Postuler, quelles sont les possibilités ?
- 3.1. Des postes sont ouverts
- 3.2. Aucun poste ouvert, poser une candidature spontanée
- 3.3. Après avoir cliqué sur postuler
1. Connexion ou Inscription
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Pour pouvoir postuler, il faut que vous soyez connectés. Cliquez sur Mon compte
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Connectez-vous ou inscrivez-vous, vous arriverez ensuite sur la page du sous-onglet "Mon compte", présentant un formulaire à remplir et la possibilité de mettre en ligne vos documents (CV, lettre de motivation, diplôme, etc.)
Vous trouverez aussi le sous-onglet "Mes postulations" qui vous permettra de visualiser toutes vos postulations
2. L'onglet "Mon compte"
2.1. Sous-onglet Mon compte, remplir le formulaire
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Attention le registre national doit OBLIGATOIREMENT être renseigné
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N'oubliez pas d'uploader vos CV et autres documents via cet écran, les informations encodées dans cet écran seront automatiquement ajoutés à vos postulations
2.2. Sous-onglet Mes postulations
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Vous retrouverez ici toutes les postulations que vous avez effectuées
3. Postuler, quelles sont les possibilités ?
3.1. Des postes sont ouverts
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Choisissez un domaine
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Vous retrouverez les différents postes ouverts pour le domaine sélectionné
3.2. Aucun poste ouvert, poser une candidature spontanée
-
Cliquez sur le bouton "Déposer sa candidature spontanée"
3.3. Après avoir cliqué sur postuler
-
Ce petit formulaire vous permet de nous partager vos motivations concernant le poste souhaité